今天來做皮雕胸花~~~

把牛皮剪成花的圖形 開始染色

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做花蕊    也要染色(當然也可以不染)

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完成~~~

 

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這是第二款花...只是花的形狀不一樣 製作方法大同小異

 

我較喜歡這一款^^

 

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真是麻煩~~勞心又勞力 

 

實在不知 要搬到哪兒去.....目前暫定估狗的   Blogger  及  這兒(痞客邦) 

 

反正部落格名稱不會變~~~走到哪兒都是~~~鳳梨甜拼布皂 

 

網路的花名....迷迭香 

 

這是目前唯一能決定的 

 

想到要從頭熟悉一個新的網路環境....真得頭好大啊@@

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椰子油 500g    Naoh 91.4克

鹼水分3種濃度比例加入熱油裡


 

一定要用電動打 

 


打到沒油花(油水分層)      會開始冒泡


皂液開始爬牆(鍋邊會有皂液啦^^)


 


 

成塊狀後加碳酸鈉水....加入後要打勻 ...打到很稀有流動性....再加水玻璃,也是要打到很稀的狀態


 


測 PH值....粉紫色就是沒完全皂化(正常是要向左邊一樣... 沒什變色)


 


 

倒入淺盤



 

一下子就成軟塊狀....趁未硬掉     先把它切小塊、壓碎(這樣較好磨粉~~捏碎)




 


 

靜置數日 等全乾了 就可以磨粉啦(可以邊看電視邊捏碎~~)



 

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第一次玩皮雕~~真好玩...

看到職訓局有皮雕課程,真是興奮,因為我好早就想玩這東西....可是課程不便宜。這次政府有補助,加上時間允許,我當然要去上囉^^


 

聽說老師是一位國寶級老師...哇,70歲了ㄟ...真是老當益壯


 

第一堂課 老師給了很特別的教法 ~~

 

每組發了一組基礎工具(有八支印花工具) 老師要我們自己玩玩看、敲敲看....看能敲出什花樣 利用工具自己設計圖案 @@.....我真的摸不著頭緒



 

只好以最簡單的花來構圖.............所以每個人的作品都不一樣


 

終於...敲好第一面




第二面~~正面....我覺得還不錯ㄟ



圖案敲好...準備上染料(需要用到鑷子 棉花)

 

 

老師示範如何上染料 老師屬創作派 不會告訴我們要上甚麼色....所以自己挑顏色(後果自己負責啦@@)


這對皮雕完全陌生的我 真的不知如何下手


我選了最保守的顏色~~焦茶


(很多同學很大膽 染了五彩繽紛)


 

上好顏色就準備縫合 今天做的是鑰匙圈

 

 


縫好~~釘上固定扣.........大功告成啦^^

 

 

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很難得            能這麼悠閒的吃早餐      這是在團購網買的團購卷~~蘭爵食藝會館(以前是“賞花館”)


 


因老公工作真的很忙     所以我只買3張卷     來個~~和兒子的早餐約會


 


一進大門是很漂亮的庭院      整體感覺很高雅 很優閒 


 



 


 


 


 它屬半自助式(主餐和飲料用點的)      但服務生太少了       所以主餐和飲料等了好久好久才送來                    飲料的選擇也很少~~紅茶    咖啡   牛奶(奶粉泡的)    


 


 


沒味道的紅茶@@





    


這是主餐..可以續點           但每一道都有蛋         所以也無法點太多@@


 


左上~漢堡讓你吃飽飽        右上~活力歐姆蛋   (這蛋好嫩   裡面有起司 ..很好吃)


 


左下~~是我夾的生菜沙拉          右下~~陽光飛毛腿(一塊雞腿肉~我覺得太鹹    荷包蛋    火腿)


 



 


 


自助沙拉吧~~生菜沙拉 和麵包


 



 


 


在環境上是100分     主餐也不錯吃 (只是飲料選項真的太少   而且牛奶還用奶粉沖泡@@)


 


送飲料的速度真是超級慢         雖然說是可以續點      但我們飲料等了將近一小時才送來第一杯@@   (都吃飽要離開了)...........服務上真的要多加強訓練    


 


地址:高雄市鼓山區裕誠路2120號
電話:


 

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我家還蠻喜歡吃這道菜的...主要是公婆超愛吃^^


 


最近市場常看到菜販在賣芋梗,今天去買菜,賣菜的太太說這是今早剛拔的~~所以很新鮮


 


炒芋梗有一個很重要的地方.........一定要悶熟煮爛,不然吃了喉嚨會癢


 


步驟很簡單      只要把芋梗洗乾淨    斜切片  (相片中芋梗是一整棵    我為了攜帶方便 所以請菜販把它切斷)



 



 


先用薑絲爆香      放進芋梗     


 



 


 


加水淹過芋梗    放鳳梨醬一平匙      開始悶煮      水會蒸發      所以我都會加水3次


一定要煮到軟


 



 


 


上菜


 



 


 

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蛋黃油乳霜~~



 


 


 


蛋黃油5 g


荷荷芭油 10g


橄欖乳化蠟 5g


桂花花水 80g


木蘭花香精 1g


抗菌劑 0.5g


 


 


做法很簡單 把1~4的材料量好放入玻璃杯 隔水加熱


 






加熱略攪拌至乳化蠟溶解


 



 


繼續用小電動攪勻...........沒小電動的就用手攪        加入添加物(我加玻尿酸    膠原蛋白   抗菌劑  )、 調香(木蘭花)



 


 


裝罐...乳霜溫熱時流動性佳     若要入管狀就要趁溫時裝入       冷卻後乳霜會較濃稠


 



 

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今年的鳳梨醬已陸續出貨    因為一直有愛戴者預約      所以有預約的就優先寄出了








目前手上大的剩  36瓶      小的剩  60瓶

  
開放給部落格的朋友訂購



今年的鳳梨醬很不一樣    大部分的材料我都用有機的~~醃製類最主要就是鹽巴     往年都用台鹽的精緻鹽    這次要感謝消保會的介紹    讓我買到澳洲有機鹽^^  和  有機糖^^



主要是讓大家吃得安心^^    讓身體沒負擔



大瓶的內容物是2公斤(250元)      一箱6罐(免運)    若是1~5罐   黑貓宅配費100元 

小瓶的內容物是1 公斤(150元)      一箱可裝10~12罐(免運)    1~9罐  黑貓宅配費100元



鳳梨醬的運用很廣~~這是鹹的    煮菜用的

用法可參考下列文章


鳳梨醬煮虱目魚


鳳梨醬煮法



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最近咱家生技工廠要製作蛋黃油囉~~~有需要的朋友歡迎登記集單... 


 


30g   260   3瓶以上免運   精油瓶裝


 


大 100 g  700元免運


預計7月15開始寄出...目前預購小3瓶750元


 


(PS~~免運..限郵局寄出)..超商取貨需加60元


 


 


需要的朋友可以開始登記啦


 


成品是晶瑩剔透的金黃色喔...採低溫拌炒3天才能做成如此漂亮的成品...


 



 


 


 



很多朋友問功效    這篇文章資料  蛋黃油的妙用  是網路抓的


 


 


 


    這是健康食品....我覺得不要把它當療效,有問題還是要請求醫生診療喔!


 


(我們只是工廠 有這個技術   能把蛋黃油的成品       炒成是金黃色。)


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找了幾家代工廠...終於找到滿意的了.....


 


這家採用常溫(低溫)30~40度C的烘烤技術 所以能保留鳳梨的原味和營養     把鳳梨的酵素完全保留下來


 100%的鳳梨 沒添加任何添加物(也沒加糖或其他東西) 所以是非常天然的喔


 


只是 代工費真的好貴    一直考慮要不要做     可是自己眞的很愛吃   所以第一批先做300多公斤(成品22公斤)


本想試試水溫   沒想到擺市集時竟然廣受好評^^ 加上一些朋友訂購 將近300包竟然不到2週就賣完了


所以我趕緊再做一批        想要嚐鮮的朋友動作要快一點囉


................6 月18補充............


PS~~第2批在6月18日已全數賣完 6月19還會送300多公斤去做果乾    預計周六成品才會送來


所以目前訂的要等6/24才能由郵局寄出囉


目前鳳梨產季預估到6月 25左右 所以今年想吃鳳梨的朋友也請把握機會      不然就要等明年囉


 


 


每包75公克      訂價150元     嚐鮮價120元   


運費 1~3包    3 5元(郵局)。     4~9包 50元(郵局)。   10包以上免運


 


和鳳梨一起寄就免運費



 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 6月26更正第三批送了400公斤鳳梨去做,成品鳳梨乾300包,賣完囉^^,想吃的朋友請等明年三月了……謝謝大家的支持及愛戴。接著上場的是醃鳳梨醬~~

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今年是第2年了    我們育耕有機農場很榮幸能夠去參展和販售       真的非常感謝佛光山的幫忙^^


今天5月16日是佛光山生日    也是我的生日       一 大早老公趕緊去採鳳梨      一切準備就緒    開始為期11天的努力奮鬥


 


這一期的佛陀紀念館館訊   介紹我家有機鳳梨


 



 


祈福法會後,佛光山住持心保和尚前往各攤位關心果農。我們與心保和尚分享豐收的喜悅。經過一年半的照顧,才能採收。這麼用心與辛苦得到的成果,當然要分享出去^^


 



 



 


 


 

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今年開始 我們新增了很多有機通路及有機市集    首先登場的是高雄消保會的有機市集


每周六上午在博愛國小     週日上午在五福路的城市光廊


4月鳳梨產季開始     我們會一直擺到產季結束      住高雄~~  想吃鳳梨的朋友     歡迎來這兒買有機鳳梨喔^^


 


在消保會擺市集是很嚴格的      起先要先到農場勘驗    審核(現場及書面)   拍照   紀錄...


通過之後才能去擺市集


 


每次擺攤 都會有志工幫忙~~ 做磅秤較正 、農藥及重金屬的檢驗(所以每次都會來裝鳳梨殘骸送驗)...這些動作     就是要保護消費者   讓大家吃得更安心^^ 真的是好用心   



 


 


 



 


這是五福路的城市光廊     屬露天的,所以我們很怕下雨@@



 


 


 



 


 


 


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好棒的活動   更棒的課程     從 laura蘿拉老師部落格知道三星辦這活動     有這等好康    當然立馬趕快報名  本不抱著入選的希望 沒想到上課前幾天   竟接到通知入選可以去上課     真的好高興  趕緊把那天的行程排開~~我當然要去上課囉^^


 


早上擺完有機市集 怕時間來不及 所以沒吃午飯趕緊到教室   呵呵    我竟算是最早到的^^


 


上蘿拉老師的課 有個最大的好處 可以學習又可以吃很飽(真的好飽ㄛ)...還好我沒吃午餐^^


 


 


當然啦 今天重點之一是 要學習NX1000相機的使用   我以往都是傻瓜相機或手機拍照   從沒用過那麼好的相機 心裡很興奮捏


 


介紹完相機的操作 重頭戲來了~~開始學做泰國菜啦^^


 


 


老師的教室好高級喔 感覺自己像貴婦   穿的美美的做菜^^    教室有超大的電視 介紹影片 也介紹食材


 


 


動手囉 先做綠咖哩


 



 


 



 


 


 


打拋雞肉



 


 


 


品嚐香蘭葉蒸飯....好Q好香的糯米飯....Q..Q..Q..



 


 


 涼拌青木瓜


 



 


 


酸脆的涼拌 青木瓜.........實在太開味了^^



 


 


 


這是香蘭茶 一個很熟悉的味道^^真好喝



 


 


感謝三星辦這場活動    (我一直很想去上 laura蘿拉老師的課)    有得學習又有得吃    那麼多的泰國菜     讓我彷彿置身異國      真的是超級享受     超棒的fu


 


收穫滿滿~~吃飽飽 帶著愉悅的心情...........真的好開心 


 


蘿拉老師的部落格 有做泰式料理的教學 還有一些老師做的泰式醬料喔http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/

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有一些朋友問我果醬怎麼賣...


去年只賣一些好朋友 今年既然有人問     因我幾乎2~3天會做一批 那我就幫大家做 有需要的再留言給我


 


和鳳梨一起寄當然就免運囉      ....價格上我有上網搜尋 幾乎每公克都1~2元 還有更貴的(有知名度的)


 


但 我想 我在食材上應該用的都比他們好^^ 除了自己的鳳梨之外 還有有機香草莢 有機檸檬...但目前還沒用有機蘋果和有機糖    所以我也不能說這是有機的鳳梨果醬      所以我把它當一般果醬賣


 


 


若單獨寄的話   我寄  速遞家(以前的便利帶) 運費較便宜  原則上運費都35元 


量多的話就要用便利箱(5號小便利箱可裝2層(最多8大8小) 一層大的8瓶 一層小的8瓶) 


 


小罐的  內容物60  g -- 50元


大罐的 內容物 160 g-- 120元


 


寫詳細一點...每公克 0.7元 (  小罐60*0.7=42 +玻璃罐9元)=50 元


                                             (大罐 160g*0.7=112  +玻璃罐12元)=120元


優惠方案~~買小瓶 4瓶 (送一瓶  或 免運 ........擇一)


                    大瓶 2瓶220元 (單獨寄的話運費就另加 35元) 4瓶以上要用便利箱(運費另加)


 


 



 

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分售有機香草莢 每支30元(和鳳梨一起寄出就省運費ㄛ)   每支19~20公分  4~5g


..................................................................................................................................................................


為了做出更好吃的鳳梨香草果醬   所以花了好多時間找香草莢和試用    後來決定用這家進口商 香草先生-進口頂級香草莢


去年用的是馬達加斯加的 今年聽進口商建議 改用波本種和大溪地種


這是進口商的介紹



波本種則是香草醛含量比較高,但是同時有著更多屬於木質,可可,煙草類的香氣,適時搭配久放的料理,因為它會越放越香!



我們的AA級印尼產區香草莢
氣味:
⋯⋯ 可以略分為四個主要元素
明顯的莓果前味
中味則是淡淡的煙草跟木質
加上宛如初乳般的餘韻
它的氣味深沈,延續性長。
特別適合搭配需要久放的料理
例如果醬,餡料,巧克力,咖啡等等
價格:
由於印尼離我們最近(運輸成本降低)
加上又是家族遠親自己的產業(可以有效掌握品質)
是目前三個產地裡頭最為價廉物美的一個選擇。
外型:
扁,長,整體色澤呈現接近完美的黑色
.....................................................
我們販售的都是最高等級的天然產品
精心挑選世界前三大產地的頂級作物
請放心選購!!


有想要分售的朋友   就直接留言囉....


 


http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b90876545?u=Y0696823999


 


 


香草莢可以搭配任何食材使用  讓食物的香氣更為提升  減少食物的腥味(所以可以用在烹調上喔)   也可以中和水果的酸味


 


使用時用刀子將果莢由頂端到尾端  剖開表面 以刀背將果莢中的籽輕刮下來


將果莢與籽一起加入食材中使用


 


保存   取用完畢請將袋中空氣擠出  存放在乾燥陰涼處(避免陽光照射的地方)


請不要放冷凍或冷藏  容易導致水份流失  及吸附冰箱異味


香草莢存於理想環境中可以保存3年以上


 

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今 年的 有機驗證稽核 通過囉~~~~農藥檢驗報告(當然是合格~~ 未驗出)也收到囉!


 


這是我們意料中的事!但還是要和大家分享這個好消息...


 


 


今年的稽核是非常嚴格的,因為最高層的有機驗證單位(TAF)抽到我們,稽核員說,還好是抽到你們,若是抽到不遵守規矩的農友,他們就頭大了.....TAF是全國驗證機構,農委會委託他們去管有機驗證公司( 也就是驗證單位的上司 ),每年他們會電腦抽樣,北中南各抽一個農場.....通過TAF的稽核等於接受最嚴格的審查.............所以~~我要去慶祝啦^^


 


謝謝大家一直支持我們,讓我們有動力繼續堅持有機,雖 然周遭親友常勸我們放棄,可是...我真的想走出一條路,讓親友們認同我們.............


                                         我們會繼續加油和努力


 


2013鳳梨檢驗報告



 

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今年的鳳梨採收囉~~~有需要的朋友可以開始訂貨了  

老客戶12支以上免運喔(以箱為單位)



今年有增加特大支(3台斤以上)的選項......以前都是大支(2.5台斤)         




















大支  (2.5台斤)



  6480


+(運費120元)


(每支2斤半~3斤)



一箱12 960


+ (運費120元)



一箱15 1200


 +(運費140元)



特大支(3台斤以上)



 



一箱12 1200


 + (運費120元)



 



 



  



  



 


這真的是非常便宜的價格了....我們擺有機市集一台斤是40元 (大顆的一顆100元以上) 


產期只到6月底           所以想吃的朋友要把握機會喔^^


 


訂貨請告知要


大 12*幾箱、    大15*幾箱 、特大12*幾箱 、 ...........


 


 

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請各位好朋友匯完款的 到這篇文章回報    這樣開網頁速度會較快

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優惠已經滿100箱囉(活動已結束)~~~4/4已達112箱。所以要訂鳳梨的朋友請到新文章


 


2013金鑽鳳梨採收囉     那篇文章訂購   謝謝大家    為了怕混淆 所以我先把這篇的回應關閉


後續連絡   請大家到新的文章    登記   回應ㄛ


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眼見著鳳梨就要開始採收....心中真的好期待。所以先開放預訂,免的像去年一樣,一正式開賣就湧進大量訂單,無法消化而讓大家久等。


 


 


預訂當然有打折    不過也有規矩ㄛ~~此預訂出貨數量約100箱,所以訂貨時若額滿了我會告訴大家


 


預訂日期:即日起~~至4月15日止


出貨日期:約4月中(正確採收日期要依天氣而定,出貨前我會再通知你們)~~至4月30日止.........也就是說,此優惠活動的鳳梨必須在4月30前出貨完畢


 


今年的訂價沒變動........每支約 2.5台斤 80元含運


 


12支裝 960元(含運)


15支裝1200元(含運)


 


 


目前預購的話打9折   為了讓團購的朋友好算錢分贓 所以取整數每支70元


12支    840元


15支     1050元


可貨到付款,但需加30元手續費


因為運費關係     6支裝無法以每支70元計算~~6支裝520元含運(為了補償大家,6支裝我會放約3斤的鳳梨~~較大顆)


 


預定的朋友~~記得喔...此批出貨日期只到4月底。


要預定的請寫一下假日是否可以收貨,註明數量、收貨資料(姓名地址電話).........我登記後會給你匯款資料


PS~~每周六日出貨量有限      因為人手不夠~~~我們要去擺有機市集囉


 


 


請各位好朋友們幫我分享此好康優惠^^


引用的朋友若有訂鳳梨,我會隨貨贈送一罐手工鳳梨果醬~


 


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目前預定數量112箱了 只要有留言留資料的都幫你登記囉。


美玉*1 疼a*1 秀敏*4                     婷婷*4              陳* 玲  1


菊*1 啊里*1 謝*菊 2 李* 樺  1              林* 誼 1


apple *1                   洪*謙 7           李*瑛 2 陳*菱 *1       陳*年  2


簡*芬 1   林* 梅2 施*蘭 1                     陳*鈴 1         黃*青 1


王*珊 1 吳*如 1                    吳*怡 1                       吳*珍 1             梁*君  1


高*綾 3   范*靜 1      蕭*貞1                         蓉 1                 崔龜*2


kiki   1                       叮噹 1   劉*蕙 2             lin* 1                安妮 1


劉*蘭 2                   kelly  3                     黃*治 1                      serena  1            台哥大 6


何*芳 1 新竹高先生 1            曾*華1 周*恕 1            蔡*枝 1


心*堂 4 林*駿 1 蘇*模 1                     林*譚 1      陳*如 1


陳*玉 1                   小惠 2                      易*琪 1                     曾*素 4             ellen  2


林*華 2 王*娟 4     Ashley  1                    美惠 1              余*瑩 2


winnie  1                   班長 1                     孫*琳 1                    小薇 1                 木頭4


anabel 1                  淑儀 2

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這蘿蔔好可愛....是網路的團勾活動....還蠻簡單的,完成時間也很快^^


 


 


鉤好白色身體時,突然覺得 .........和兒子在刻的牙齒好像,所以我決定再鉤一個“牙齒”送給他^^

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