分售有機香草莢 每支30元(和鳳梨一起寄出就省運費ㄛ) 每支19~20公分 4~5g
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為了做出更好吃的鳳梨香草果醬 所以花了好多時間找香草莢和試用 後來決定用這家進口商 香草先生-進口頂級香草莢
去年用的是馬達加斯加的 今年聽進口商建議 改用波本種和大溪地種
這是進口商的介紹
波本種則是香草醛含量比較高，但是同時有著更多屬於木質，可可，煙草類的香氣，適時搭配久放的料理，因為它會越放越香！
我們的AA級印尼產區香草莢
氣味：
⋯⋯ 可以略分為四個主要元素
明顯的莓果前味
中味則是淡淡的煙草跟木質
加上宛如初乳般的餘韻
它的氣味深沈，延續性長。
特別適合搭配需要久放的料理
例如果醬，餡料，巧克力，咖啡等等
價格：
由於印尼離我們最近（運輸成本降低）
加上又是家族遠親自己的產業（可以有效掌握品質）
是目前三個產地裡頭最為價廉物美的一個選擇。
外型：
扁，長，整體色澤呈現接近完美的黑色
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我們販售的都是最高等級的天然產品
精心挑選世界前三大產地的頂級作物
請放心選購！！
有想要分售的朋友 就直接留言囉....
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b90876545?u=Y0696823999
香草莢可以搭配任何食材使用 讓食物的香氣更為提升 減少食物的腥味(所以可以用在烹調上喔) 也可以中和水果的酸味
使用時用刀子將果莢由頂端到尾端 剖開表面 以刀背將果莢中的籽輕刮下來
將果莢與籽一起加入食材中使用
保存 取用完畢請將袋中空氣擠出 存放在乾燥陰涼處(避免陽光照射的地方)
請不要放冷凍或冷藏 容易導致水份流失 及吸附冰箱異味
香草莢存於理想環境中可以保存3年以上
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