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再來一鍋........


 


上一鍋100%椰子油煮了一小時,我想~~配方應該是主要原因


 


所以,這次我再來試一鍋,但怕失敗,所以.......我用了40%回鍋油(我家的回鍋油,是只有油炸過一次,所以顏色還是很清澈)


 


40%芥花回鍋油    60%椰子油    3.5倍水


 


 


這次,出乎意料之外...........因為真的很快,而且完全沒“噴泉”現象,只有偶有“湧泉”,但不至於湧出鍋外。    火還是一樣的小


 


 


才煮10分鐘,竟然出現結塊了,真是太神奇了,所以趕緊衝到樓下拿相機


 


20:23



 


20:24



 


20:29



 


 


20:37  水分略收乾



 


 


煮了25分 鐘,有點“琥珀透”了...............呵呵~~~收工

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    迷迭香 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()