分售有機香草莢 每支30元(和鳳梨一起寄出就省運費ㄛ)   每支19~20公分  4~5g


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為了做出更好吃的鳳梨香草果醬   所以花了好多時間找香草莢和試用    後來決定用這家進口商 香草先生-進口頂級香草莢


去年用的是馬達加斯加的 今年聽進口商建議 改用波本種和大溪地種


這是進口商的介紹



波本種則是香草醛含量比較高,但是同時有著更多屬於木質,可可,煙草類的香氣,適時搭配久放的料理,因為它會越放越香!



我們的AA級印尼產區香草莢
氣味:
⋯⋯ 可以略分為四個主要元素
明顯的莓果前味
中味則是淡淡的煙草跟木質
加上宛如初乳般的餘韻
它的氣味深沈,延續性長。
特別適合搭配需要久放的料理
例如果醬,餡料,巧克力,咖啡等等
價格:
由於印尼離我們最近(運輸成本降低)
加上又是家族遠親自己的產業(可以有效掌握品質)
是目前三個產地裡頭最為價廉物美的一個選擇。
外型:
扁,長,整體色澤呈現接近完美的黑色
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我們販售的都是最高等級的天然產品
精心挑選世界前三大產地的頂級作物
請放心選購!!


有想要分售的朋友   就直接留言囉....


 


http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b90876545?u=Y0696823999


 


 


香草莢可以搭配任何食材使用  讓食物的香氣更為提升  減少食物的腥味(所以可以用在烹調上喔)   也可以中和水果的酸味


 


使用時用刀子將果莢由頂端到尾端  剖開表面 以刀背將果莢中的籽輕刮下來


將果莢與籽一起加入食材中使用


 


保存   取用完畢請將袋中空氣擠出  存放在乾燥陰涼處(避免陽光照射的地方)


請不要放冷凍或冷藏  容易導致水份流失  及吸附冰箱異味


香草莢存於理想環境中可以保存3年以上


 

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迷迭香

鳳梨甜拼布皂(育耕有機農場)

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