目前分類:鳳梨的事 (49)

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大家好!迷迭香家的鳳梨採收囉~~~歡迎大家來品嚐!


 




 以下摘自網路

【成分】

鳳梨果實含豐富的營養成分,糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

【作用】

鳳梨果實汁液豐富,纖維柔脆,酸甜適中,芳香可口,特別含有一種天然消化成分,稱鳳梨酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,幫助消化,促進食慾,飯後食用,對於飲食保健最為有益。

在醫藥方面功用,具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓,抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。


 


本文作者: 中國醫藥學院中國藥學研究所教授 -


 








宅配通(大嘴鳥)運送,除了天氣差及市場休市外,幾乎天天採收~


 6粒裝(約18~20斤)460元      格友價420元

  12粒裝(約35~38斤)760元    格友價720元      

 15粒裝(約45~48斤)910元      格友價 850元

以上價格含運喔 

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厚~~真的很氣........


 


三天兩頭就有小偷來摘鳳梨.........心情粉嘔ㄟ


 


為什麼就是有人要不勞而獲???難道都不知道這是血汗勞力換來的嗎???怎麼有那麼沒有知識水準的人啊??


已經好幾次了,抓都抓不到,我們在明,他在暗...........真是一堆可以形容


 


辛辛苦苦等了一年半,就是等收成........鳳梨被偷摘走,所有的心血和努力都白費了,真的感覺很不好


 


昨天又被偷摘好多,害我老公很火大.......


 


難道我們真的沒輒??難道天下真的有白吃的午餐???


 


老公說,附近果農大約知道是誰偷摘的,但是就是抓不到........ 沒證據就沒戲唱!還有人請人顧鳳梨田,一個晚上2000元~~~這錢,我實在花不下去,每天要花2000元去防賊,那我們乾脆不要種了!


 


人說~~夜路走多了會碰到鬼.........我真的好希望小偷碰到鬼喔........


 

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今天高雄的天氣很舒服,我喜歡如此涼爽的天氣


 


一早(不到7點),老公就摘完鳳梨,回家裝箱了.....我當然要意思ㄧ下,幫個小忙囉~~陪他啦


 


先把它分等級(分大小支),有沒有看到他把鳳梨插在車旁鐵桿(車護欄)上,呵呵~~真懂的空間利用


 



 


 


這棵玉蘭花15歲啦!!!!是我生老大那年種的,玉蘭花一直往上長,每年都要爬上樹“整枝”,不然我怕它長到天空ㄝ~~~~像“傑克與魔豆”一樣,我就可以去找巨人啦


 



 


玉蘭花長那麼高,要怎麼摘呢???呵呵~~~爬上大卡車車頂啦.....有一層樓高耶!


 


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昨天傍晚去鳳梨田給老公探班.......


上次去鳳梨田是去年6月中的事了(出去走走~~~鳳梨田 ),已經9個月囉....


 


這次去鳳梨田,已經長出果實了, 預計4月中就可以採收.....大家有沒有等很久啊一顆鳳梨要長1年半才能採收ㄝ,這句話~~道出農民的心酸!等了一年半,才能收成一個果實,一個果實才賣50元(有時還不到.....),這投資報酬率實在好低喔


 


 


鳳梨從頭到尾就是長這樣



 


 


我們會分批來收成鳳梨,有沒有看過鳳梨開花?? 我太晚來拍了,鳳梨花都謝了~~


注意看,鳳梨果身有很多捲捲褐色的東西~~那就是鳳梨花凋謝了......


 



 


這個是畸形兒~~~T字型的鳳梨ㄝ........很多人應該沒看過(    我也是第一次看到啦~~)



 


 


鳳梨寶寶:要加油喔~~~今年就靠你們啦!


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  • Jan 17 Sat 2009 21:17
  • 鳳梨

“殺”鳳梨教學


http://tw.myblog.yahoo.com/moonamy101/article?mid=1959&prev=2547&next=1909&l=f&fid=30&sc=1#yartcmt



 


 


 


 


 


 


來吃鳳梨吧~~~


http://tw.myblog.yahoo.com/moonamy101/article?mid=1909&prev=1959&next=785&l=f&fid=30&sc=1#yartcmt



 


 



 


 


 


 


 


出去走走~~~鳳梨田


http://tw.myblog.yahoo.com/moonamy101/article?mid=3136&prev=3140&next=2677&l=f&fid=30&sc=1#yartcmt


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鳳梨果醬


http://tw.myblog.yahoo.com/moonamy101/article?mid=2677&prev=3136&next=2547&l=f&fid=30&sc=1#yartcmt


 



 


 


 


鳳梨酵素DIY


http://tw.myblog.yahoo.com/moonamy101/article?mid=2547&prev=2677&next=1959&l=f&fid=30&sc=1#yartcmt


 


 


醃鳳梨醬~~~做菜用的喔


http://tw.myblog.yahoo.com/moonamy101/article?mid=3228&prev=3593&next=3140&l=f&fid=30&sc=1#yartcmt


 




 


 


 


 


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2007/12/25 18:56




                                今年的鳳梨種好囉!期待它快快長大,長的又香又甜........


 


 


       在生活中,還是有剛認識的朋友,不知道鳳梨長的怎樣。呵呵~~會這樣問的都是都市人啦.......去年有一次南部地震蠻大的,一位朋友還問我~~~ㄚ地震,你家的鳳梨有沒有掉下來啊???原來~她以為鳳梨長在樹上~~~~


 


 


       所以~~請老公慢動作的讓我拍照.......鳳梨就這樣種.......跟種花一樣簡單啦!


 


 


       當然~~土地要先請“大鐵牛”翻土(一種大的車子,正確名稱我也不知),再把土挖成一溝一溝的(以利人的行走及排水)!


 


 


    然後要舖上種鳳梨專用的黑塑膠布,那塑膠布有一個洞一個洞喔~~~再把鳳梨苗一個蘿蔔一個坑的擺上去!然後就開始種啦~~~~鳳梨苗就是鳳梨收成後,從母株旁邊長出的幼牙~~~


 


 


有看到塑膠布有洞嗎?一個洞擺一個鳳梨苗.......先擺好再種比較快


 


 



 


 


挖洞~~種下去~~~就這麼簡單



 


 


嘻嘻~~這就是我老公啦,右邊立正站好的鳳梨是種好的........



 


 


很特別的是~~剛種好還不能澆水冽........要過幾天才能澆........而且鳳梨苗摘下來後還不能馬上種,要放好多天,讓他枯枯的~~~為何要這樣,我也不知...


 


其實~~田裡的工作我完全不懂!~~~所以寫的哩哩落落~~~~


 


他也不讓我做田裡的工作!我只是偶而去給老公“會客”而以.....


 


所以~~真是辛苦他了!


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2007/07/08 23:09





每年的暑假我和婆婆都會自己醃很多鳳梨醬~~哈哈!當然是要賣的,不然自己怎吃的完??


昨天車隊的族友,問我鳳梨醬是什?怎麼吃?因此今晚就用鳳梨醬煮菜,分大家吃~~


 


 


 


這就是鳳梨醬~~自己醃的喔(是我們大樹的名產)



 


 


可以單獨配飯吃~~阿公那年代,沒錢買菜,都吃飯配這個



 


 


 


鳳梨醬炒豬肺(豬心、大腸都行)酸甜又去腥~~記的要加一點糖及酸醋(酸白醋)



 


 


 


鹹蒸虱目魚肚(蒸虱目魚頭很讚喔~~或蒸吳郭魚)



 


 


 


炒芋梗(芋頭的嫩葉),或炒龍須菜、過貓、野蓮....都很對味



 


 


 


好菜上桌囉~~鳳梨苦瓜雞...記得苦瓜先燙過,才不會很苦(煮好時直接加一大匙的鳳梨醬和一些糖就很好喝了,不要再加鹽巴喔~~)



 


鳳梨醬煮魚骨頭(鮪魚)~~少量油爆香薑(去腥 ),放魚骨頭,加少量水....煮熟後加鳳梨醬,先加一小湯匙(不夠鹹不夠味再加~~~)


這道菜配飯真的很好吃,魚骨頭我會建議稍微熬一下,讓膠質釋出......



~~~吃飽了吧~~~ 謝謝收看~~~


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舊部落格的文章~~~發表於 2007/04/11 17:11

 


剛採收的鳳梨~老公把他分級




 


不要客氣喔~~請用




  現在的品種叫“金鑽鳳梨”


 


 


鳳梨也是要防曬滴......


 


我家的鳳梨開始採收囉~~ 辛苦了1年多,終於到了豐收的季節~

我們是土生土長的大樹人,老公是個專業農夫,他種的鳳梨大家都說讚~~ 每年到了這個時候,總能特別體會農夫的辛苦,那辛苦得來的甜蜜是很幸福的感覺~~

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