今天吃“鹹煮虱目魚”...可以用蒸的,也可以用瓦斯爐煮,我喜歡吃這種的...


鍋中加水 放一大匙鳳梨醬和薑絲


 



 


 


水滾後放入虱目魚頭(或虱目魚肚)



 


 


加一些醬油調色(因為這方法有點像滷的,所以光鳳梨醬而以味道會不夠)



 


煮個10分鐘就可以了 不要滷太久    太久了會太爛    ~~魚頭會分屍



 


 


 


 


這是虱目魚肚湯 煮法幾乎一樣 只是沒加醬油


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迷迭香

鳳梨甜拼布皂(育耕有機農場)

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