首頁  > 專輯總匯  > 新聞內容  2012/06/27





有機鳳梨的春天 ─「少年農夫的鳳梨園」的故事【人間社記者彭富章 大樹報導】




圖說:育耕有機鳳梨「在高雄國際大樹國際水果節」設攤,廣受民眾好評。 人間社記者 彭富章 攝
  


  過去十年裡,由於人們對健康越來越重視,有機蔬果的價格儘管比使用農藥、肥料、除蟲劑與生長激素等傳統方式種植的農產品高,但在西方國家仍呈現快速的發展,因為這些化學農藥如果沒有完全分解或是清洗乾淨的話,將會對健康造成潛在的危害。
  
  在台灣,同樣在飲食健康的考量下,大眾對有機農產品的接受度也逐漸增加,但受限於有機農業的人工及成本較高,導致售價也相對偏高,因此在推廣上仍有很大的成長空間。
  
  佛光山舉辦「高雄大樹國際水果節」的眾多攤位中,「育耕有機鳳梨」也把握機會前來設攤,希望能讓更多人認識、品嚐有機農產品。老闆吳東星一早就忙著送、補貨,吳太太則負責攤位及招呼前來參觀的遊客,熱情的請大家試吃有機鳳梨的美味口感,一家人包括吳媽媽、兒子以及親戚的二位小女孩也都來幫忙。
  
  吳老闆原來在一家機械工廠擔任主管,民國83年承接了家族二甲地的鳳梨園,由於本身擁有化工的背景,接管果園之後結合自身的專長努力認真的在經營,並將果園取名為「少年農夫的鳳梨園」,希望能將這份家族事業發揚光大。剛開始的時候,吳老闆也是跟其他人一樣使用化學肥料和噴灑農藥的方式栽種,但是因為對這些化學藥劑過敏,好幾次還嚴重到需要送醫院治療,由於這個原因,好幾次都想要放棄種植了。
  
  經過深思之後,在民國97年決定改變以有機的方式來種植,嘗試及研究種植的技術以及方法,將二甲地都用來栽種有機鳳梨,完全使用有機複合肥料。為了要使原本農地裡的化學殘留物完全淨化,讓土地再生,過程就花了4-5年的時間。此外,為了食用者健康的考量,吳老闆也拒絕使用生長荷爾蒙。在多年的堅持以及不斷的努力下,總算獲得了一些成果,有越來越多的消費者主動前來採買他的有機鳳梨,漸漸地在市場上佔有一席之地。值得一提的是,吳老闆的種植土壤、水質以及鳳梨在經過檢驗後是完全沒化學殘留物。於 101年4月19日更獲得中天生物科技股份有限公司(Microbio Organic Agriculture)的有機認證 (#MBOA-C- 112),證明他在有機農作上的成功。有了這項認證的肯定,接著便能向農委會申請補助,補貼相關的研發、測試與認證費用。
  
  雖然部份消費者漸漸願意選購高品質的有機農產品,吳老闆的有機鳳梨仍承受很大的營銷壓力,因為以有機方式栽種的成本相對於傳統方式高出很多,以二甲地計算的總生產成本就超過新台幣100萬,但總營收卻大約只有60萬,仍需靠貸款來維持產銷的運作。再者由於大眾對「有機」的認知不足,不甚了解有機蔬果對健康的價值,影響一般民眾購買有機農產品的意願,所以目前有近七成的產量仍是透過大盤收購(鳳農果菜市場)作為銷售管道。為了能開拓更多通路,吳老闆自民國95年起也透過宅配以及網購的方式來增加銷路,長期經營下,銷售量也從百分之十提升至百分之三十。
  
  僅管到目前為止還沒有辦法損益兩平,但是吳老闆還是堅持自己的夢想,與太太及家人一起繼續努力,致力於有機鳳梨的生產。他們很感謝佛光山舉辦高雄大樹國際水果節,提供一個很好的機會,讓大樹區的果農能以更好的價格來銷售,也藉此打響知名度。












    
      
  
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鳳梨甜拼布皂(育耕有機農場)

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  • 小羊羹
  • 我也支持你們!!加油,明年的鳳梨是不是要先預約了?!!為你們的努力及希望祈福!
    [版主回覆11/02/2012 21:37:18]<p>謝謝你...每年都支持我們^^</p>
    <p>揪甘心啦!</p>
  • 泰式料理教學  laura
  • <p>喔~謝謝PO文示知</p>
    <p>我再想一下 3QQ</p>
    <p>.....差點在阿曼達家留言 ㄏㄏ</p>
    [版主回覆09/29/2012 01:46:33]呵呵~~因為我較少做透明皂,所以連結阿曼達的部落格給你看較快....他是我很要好的朋友^^